Jakub Emanuel Malec Executive Chef hotelu Novotel Centrum Warszawa. Doświadczenie zdobywał w hotelach różnej skali w Hiszpanii, Argentynie oraz Francji, od lat związany z grupą hotelową Orbis I Accor. Orędownik filozofii less waste, w swojej kuchni wprowadził kompleksowy program walki z marnowaniem żywności osiągając przy tym oszałamiające rezultaty i ogromne oszczędności.
Podczas wiosennej edycji konferencji Hotel Meeting 2019, Jakub Emanuel Malec Swoją pasją i energią podzieli się w czasie prezentacji pt. „3 kroki w hotelowym less waste”, gdzie zdradzi przepis na prowadzenie zrównoważonej kuchni i skuteczne przeciwstawienie się kulturze, w której rocznie na świecie marnuje się ponad 30% żywności
Zapraszamy do zapoznania się z agendą wystąpień tegorocznych prelegentów na oficjalnej stronie internetowej konferencji Hotel Meeting 2019.
Obowiązuje zasada „kto pierwszy, ten lepszy”, zatem zachęcamy do błyskawicznej rezerwacji za pomocą platformy Evenea.
Istnieje możliwość odebrania darmowych wejściówek, wystarczy zgłosić kupca do formuły Business Seed Dating.
Hotel Meeting to cykliczna konferencja, podczas której eksperci i praktycy branży hotelarskiej mają okazję, by wymienić się wiedzą i doświadczeniem oraz dyskutować na ważne, zawodowe tematy. To również doskonała okazja do zdobycia nowych kontaktów biznesowych w ramach Business Speed Dating – ekspresowych spotkań hotelarzy i dostawców produktów/usług dla branży HoReCa.
Jako organizator konferencji, zapewniamy uczestnikom dogodne warunki, by spotkania te były jak najbardziej efektywne i owocowały licznymi sukcesami zawodowymi.
