Zapraszamy na dziewiąty odcinek serwisu branży HoReCa. Zobaczcie co przygotowaliśmy:
– Czwarta fala vs ograniczenia gospodarcze
– PHH – Nasza wieloletnia strategia sprawdziła się w czasie kryzysu
– Relacje video z trzech wydarzeń:
– Hotel Marketing Conference
– Kongres Szefów Kuchni oraz Whisky Live Warsaw
– Restauracja Noma z Kopenhagi najlepszą restauracją świata!
– Analiza polityki cenowej hoteli luksusowych
– Informacje ze świata turystyki
– Wydarzenia w branży sommelierów
– Standardy a jakość obsługi
– Zmiany personalne
– Nowe inwestycje
– Polacy na medal w EuroSkills Graz 2021
0:00 – Zapowiedź informacji – Rafał Krzycki
0:50 – Ograniczenia gospodarcze (Covid-19), Ministerstwo Zdrowia
1:18 – Polski Holding Hotelowy ze stratą 40 mln zł za 2020 rok
1:52 – Krzysztof Głąbiński, Szkoleniahoteli.pl, Howsmyrate.com – analiza polityki cenowej warszawskich hoteli luksusowych (Raffles Europejski, Nobu Warsaw, Hotel Bristol)
3:24 – Duńska NOMA najlepszą restauracją świata
3:58 – Kongres Szefów Kuchni – Agnieszka Huszczyńska, Jarek Walczyk – Klub Szefów Kuchni, Jarek Uściński – Ogólnopolskie Stowarzyszenie Kucharzy i Cukierników , Marcin Soból – Euro Toque Polska, Iwona Niemczewska, Nestor Grajewski, Kurt Scheller, Rafał Pasenik, Maciej Rogowski, Joanna Przybysz, Paweł Piotrowski, Robert Zochowski, Katarzyna Gubała, Paweł Salamon,
5:38 – Joanna Kurowska dyrektorką IHG
5:54 – Przemysław Biechowiak dyrektorem hotelu HP Park Plaza we Wrocławiu
6:02 – Iwona Janosiewicz, Cluster General Manager Warsaw Complex w Louvre Hotels Group
6:26 – Krzysztof Kołacz, CONQUEROR – TRAVEL CLUB SZERKUS – informacje ze świata turystyki
7:21 – Agnieszka Bucka dyrektorem operacyjnym sieci Dobry Hotel
7:42 – Maciej Barlak dyrektorem technicznym grupy Dobry Hotel
7:52 – Kamil Borowiak dyrektorem działu kosztów i analiz w Dobrym Hotelu
8:09 – Jarek Buss – festiwal Whisky Live Warsaw 2021 (Centrum Praskie Koneser)
9:17 – Best Western Plus Hotel Olsztyn Old Town rozpoczął działalność – Polski Holding Hotelowy
9:49 – Mercure Kraków Fabryczna City otwarty dla gości, dyrektorem hotelu Joanna Chwastek-Pluta
10:17 – Karol Weber, Inspektor Hotelowy (Enjoyyourstay.pl) – standardy obsługi
11:37 – Restauracja Zdrowa Krowa otworzy się w łódzkiej Fuzji
12:05 – Pasibus otwiera jedenasty lokal we Wrocławiu
12:16 – Polacy w EuroSkills Graz 2021
12:41 – Tomasz Kolecki, Wineconsultant.pl – informacje ze świata sommelierów
15:32 – Małgorzata Musiał-Bzowska, Rada Przemysłu Spotkań i Wydarzeń
17:50 – Dagmara Chmielewska, Stowarzyszenie Branży Eventowej – kodeks dobrych praktyk
19:15 – Hotel Marketing Conference 2021 – relacja video z wydarzenia. Marcin Dragan – Profitroom, Anna Pestilenz – Hotel Szafir, Arkadiusz Czerwiński – Profitroom
23:02 – Podsumowanie i zakończenie – Rafał Krzycki
Więcej informacji na www.horecabc.pl
