Od lutego 2024 roku obowiązują nowe przepisy, które wprowadzają istotne zmiany w sposobie informowania o napojach alkoholowych w lokalach gastronomicznych. Okres przejściowy minął 19 sierpnia br.
Zgodnie z rozporządzeniem Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, właściciele restauracji, barów, pubów i innych punktów gastronomicznych są zobowiązani do precyzyjnego informowania klientów o rzeczywistej zawartości alkoholu w serwowanych napojach. Przepisy te mają na celu zwiększenie świadomości konsumentów na temat spożywanych napojów i wprowadzenie większej przejrzystości w ofercie gastronomicznej.
Obowiązek podawania zawartości alkoholu
Jedną z kluczowych zmian jest wprowadzenie obowiązku podawania dokładnej zawartości alkoholu w napojach oferowanych w lokalach gastronomicznych. Dotyczy to wszystkich trunków, które mają zawartość alkoholu powyżej 1,2% objętościowych. W praktyce oznacza to, że menu w restauracjach, barach i pubach musi zawierać informacje o procentowej zawartości alkoholu w każdym napoju, który jest serwowany.
Dzięki tym regulacjom, konsumenci będą lepiej poinformowani o składzie spożywanych napojów, co może mieć wpływ na ich decyzje zakupowe oraz na większą odpowiedzialność za spożywanie alkoholu.
Wyjątki od nowego obowiązku
Warto zaznaczyć, że nowe przepisy nie obejmują drinków i koktajli, które są przygotowywane na zamówienie klienta. Oznacza to, że w przypadku zamawiania niestandardowych kompozycji alkoholowych, restauratorzy nie są zobligowani do podawania dokładnej zawartości alkoholu, chyba że jest to jasno określone w ofercie.
Dostosowanie do nowych regulacji
Nowe przepisy wprowadziły okres przejściowy, który trwał do 19 sierpnia 2024 roku. Do tego czasu wszystkie lokale gastronomiczne musiały dostosować swoje menu i oznaczenia napojów alkoholowych do obowiązujących wymogów. Produkty wprowadzone na rynek przed tym terminem, które nie spełniają nowych wymogów, mogły być sprzedawane do wyczerpania zapasów, ale właściciele lokali muszą pamiętać o aktualizacji swojej oferty zgodnie z nowymi standardami.
Inne zmiany w przepisach
Oprócz obowiązku podawania zawartości alkoholu, nowe regulacje precyzują również, jakie napoje mogą nosić nazwę „nalewka”. Zasady te są szczególnie istotne dla producentów i sprzedawców alkoholi, którzy muszą dostosować swoje produkty i etykiety do nowych norm, aby spełniały kryteria określone przez rozporządzenie. Wprowadzenie tych regulacji ma na celu ochronę tradycyjnych polskich trunków oraz zapewnienie, że tylko produkty spełniające określone standardy będą mogły być sprzedawane pod nazwą nalewka.
Koniec okresu przejściowego – co dalej?
Koniec okresu przejściowego oznacza, że przedsiębiorcy z branży gastronomicznej muszą pilnie upewnić się, że ich oferta jest zgodna z nowymi przepisami. Niedostosowanie się do tych wymogów może skutkować sankcjami oraz koniecznością wycofania z oferty napojów, które nie spełniają wymagań.
