Sushi Bistro, sieć restauracji specjalizujących się w sushi, świętuje swoje 10-lecie istnienia. Marka rozpoczęła swoją działalność w 2014 roku na warszawskim Ursynowie, a dziś posiada 15 lokali w ośmiu województwach, docierając z dostawami nawet do Niemiec.
Przez pierwsze sześć lat sieć rozwijała się wyłącznie w Warszawie, a dynamiczny rozwój poza stolicą nastąpił w czasie pandemii COVID-19. Dzięki zmianom w zarządzaniu i marketingu, w tym rebrandingowi na model take-away, Sushi Bistro zyskało popularność jako sieć oferująca bezpieczne dostawy jedzenia do domu.
W odpowiedzi na zmieniające się trendy rynkowe, Sushi Bistro stale dostosowuje swoją ofertę. W ostatnich latach wprowadziło do menu dania wegańskie oraz kategorię Premium z autorskimi pozycjami, takimi jak Tataringi. Nowości są wprowadzane jednocześnie we wszystkich restauracjach, co pozwala na zachowanie spójności oferty w całej sieci.
Estetyka podania jedzenia jest dla marki priorytetem, dlatego Sushi Bistro wprowadziło nowe, eleganckie i ekologiczne opakowania na wynos. W ramach obchodów 10-lecia marka uruchomiła także nowy slogan: „SUSHI BISTRO. Sięgnij po więcej” oraz zaplanowała liczne promocje i konkursy z atrakcyjnymi nagrodami.
Z okazji jubileuszu, Sushi Bistro wprowadza innowacyjne rozwiązania, takie jak dostawa jedzenia za pomocą robotów w wybranych restauracjach. Firma z optymizmem patrzy w przyszłość, planując dalszą ekspansję w Polsce oraz za granicą, a także rozwój nowej marki Fish Bistro.
