W Leonardo Royal Hotel Warsaw rozpoczęła działalność nowa restauracja – Volla Bar & Restaurant. Lokal oferuje bogatą ofertę śniadaniową, menu à la carte oraz dania inspirowane koncepcją foodsharingu, przygotowane przez szefa kuchni Mariusza Szymczyka.
Otwarcie restauracji Volla Bar & Restaurant to kolejny etap rozwoju Leonardo Royal Hotel Warsaw, który zakończył niedawno modernizację. W jej ramach hotel wzbogacił się o 184 nowe pokoje oraz rozszerzył ofertę gastronomiczną, aby jeszcze lepiej odpowiadać na potrzeby gości – zarówno lokalnych, jak i zagranicznych.
Nazwa Volla Bar & Restaurant odwołuje się do warszawskiej dzielnicy Wola, w której znajduje się hotel, oraz podkreśla nowoczesny i kosmopolityczny charakter restauracji. Restauracja jest częścią dynamicznie rozwijającej się oferty hotelu w tej tętniącej życiem części Warszawy.
Menu restauracji to połączenie nowoczesnej kuchni lewantyńskiej z tradycyjnymi smakami polskimi. Wśród dań inspirowanych Lewantem znalazły się m.in. baba ghanoush, hummus, oliwki czy gorąca pita z fetą, oliwą i oregano. Sekcja dań polskich obejmuje takie klasyki, jak żurek z jajkiem i chrzanem, śledź w oleju z cebulką, pierogi w pięciu smakach oraz pieczoną kaczkę z jabłkiem i kluskami. Dodatkowo menu zawiera propozycje odpowiednie dla wegetarian.
W restauracji wprowadzono również dania oparte na koncepcji foodsharingu. Są to potrawy podawane na dużych półmiskach lub w formie zestawów, które zachęcają do dzielenia się jedzeniem i wspólnej celebracji przy stole.
Za projekt wnętrza restauracji i nowych pokoi hotelowych odpowiadało biuro projektowe Andreasa Neudahma. Restauracja została zaprojektowana z myślą o połączeniu elegancji i funkcjonalności. Stonowana paleta barw, materiały takie jak welur, len, kamień i drewno tworzą przestrzeń, która jest jednocześnie nowoczesna i przytulna.
Przeszklone ściany restauracji otwierają widok na tętniącą życiem warszawską Wolę, a różne wysokości siedzeń oraz elementy takie jak elektryczne kominki nadają wnętrzu wyjątkowego charakteru. Projekt wnętrz odzwierciedla estetykę, z jakiej słyną hotele marki Leonardo Royal.
Volla Bar & Restaurant, zlokalizowana na warszawskiej Woli, to miejsce, które oferuje różnorodne smaki i nowoczesne podejście do gastronomii, przyciągając zarówno mieszkańców Warszawy, jak i gości hotelowych.
