Kamila Olek związana jest ze światem cyfr. Od sześciu lat zajmuje się tworzeniem systemów analizy danych w sektorze gastronomicznym. Ukończyła Szkołę Główną Handlową w Warszawie oraz Studia Podyplomowe w zakresie Informatycznych Systemów Zarządzania – strategii, projektowania i integracji.
Jako właścicielka agencji marketingowej Brand It Up pomaga właścicielom firm udoskonalać, uszczelniać oraz integrować systemy zarządzania w taki sposób, aby mogli szybko i skutecznie analizować dane w przekroju całej organizacji. Buduje systemy wspomagające podejmowanie decyzji biznesowych w przedsiębiorstwach, by managerowie podejmowali decyzje w oparciu o cyfry. Prowadzi także projekty w branży gastronomicznej, spożywczej oraz detalicznej na rynkach krajowym i amerykańskim.
Podczas jesiennej edycji konferencji Gastro Meeting 2018 Kamila Olek wygłosi prezentację pt. „Business Intelligence w gastronomii – jak skutecznie i szybko analizować dane w gastronomii”, podczas której poruszy następujące zagadnienia:
- Zdefiniowanie problemu analitycznego w gastronomii – jak się za to zabrać (wiele źródeł danych, proces gromadzenia danych charakterystyczny dla branży – często na papierze, bez dygitalizacji, wiele źródeł danych, brak zdefiniowanego flow procesów, które budowały się „na żywym organizmie, brak możliwości konsolidacji danych)?
- Określenie celu – które dane i wskaźniki są dla nas kluczowe, które „mile widziane” i jaki koszt jesteśmy w stanie ponieść, by pozyskać dane?
- Zdefiniowanie zapotrzebowania i modelowanie procesów w celu gromadzenia danych na odpowiednim poziomie agregacji (m.in. COGS – czy wystarczy nam globalny wskaźnik, czy chcemy analizować kategorie, czy chcemy analizować poszczególne pozycje na fakturze, żeby na przykład monitorować sezonowość cen?)
- Dostosowanie systemu
- Zbudowanie hurtowni danych i budowa raportów
- Przykłady zastosowań Business Intelligence i pokazanie przykładowych raportów, które można monitorować
- Przegląd dostępnych narzędzi rynkowych
Zapraszamy do zapoznania się z agendą wystąpień tegorocznych prelegentów na stronie internetowej konferencji Gastro Meeting Businesswoman Edition
