Spółka Nobu Hospitality LLC została powołana do życia w 2009 roku. Założycielami tej międzynarodowej marki hotelarskiej są znani szerokiej publiczności japoński mistrz kuchni Nobu Matsuhisa, aktor Robert De Niro i producent filmowy Meir Teper. W przyszłym roku przypadnie jubileusz 25-lecia ich działalności w branży HoReCa, bowiem pierwsza restauracja pod szyldem Nobu powstała już w 1994 roku.
„Nobu stale się rozwija i swoim działaniem obejmuje wszystkie typy klientów. Dla Nobu Hotels nastał obecnie prawdziwie ekscytujący czas. Pozycja naszej marki jest już dobrze ugruntowana na całym świecie, ale spełnianie potrzeb kolejnych generacji klientów, zajmuje czołowe miejsce w markowym etosie. Podstawowym zadaniem marki jest dobra oferta. Oferta kreuje niezapomniane wrażenia, a intencją Nobu jest nie tylko zainspirowanie branży nowym, ekscytującym produktem, ale przede wszystkim zdobycie uznania w oczach klientów.” – Trevor Horwell, dyrektor generalny Nobu Hospitality Group
Do coraz bogatszego portfolio marki Nobu dołączą w tym roku obiekty w Palo Alto, Marbelli, Rijadzie, Los Cabos, Chicago i Barcelonie, a w kolejnych latach nowe hotele w Toronto, São Paulo, Atlancie i Los Cabos.
