Janusz Mitulski jest absolwentem Wydziału Prawa i Administracji na Uniwersytecie Adama Mickiewicza w Poznaniu oraz studiów MBA na Uniwersytecie Ekonomicznym w Poznaniu. Z branżą hotelową związany jest od prawie 15 lat. Do marca 2015 zajmował stanowisko partnera w zespole doradztwa hotelowego Horwath HTL w Polsce. Przez siedem lat pracował w sieci Qubus Hotel. Najpierw jako dyrektor dwóch hoteli, a następnie jako dyrektor sprzedaży i marketingu całej sieci w Polsce.
Doradzał przy transakcjach hotelowych. Realizował projekty w zakresie planowania i rozwoju inwestycji hotelowych, pozyskania marek międzynarodowych sieci hotelowych oraz operatorów hotelowych. Brał także udział przy tworzeniu strateii marketingowych i strategii rozwoju dla hoteli.
