Już jutro, 8 października, odbędzie się jedno z najważniejszych wydarzeń w polskiej gastronomii – Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów. To wyjątkowa okazja do spotkania z najlepszymi szefami kuchni, restauratorami oraz ekspertami z branży, aby porozmawiać o najnowszych trendach i wyzwaniach, z którymi mierzy się sektor gastronomiczny.
Nasz portal ma zaszczyt być partnerem tego prestiżowego wydarzenia. W ramach kongresu odbędą się liczne panele dyskusyjne, prelekcje oraz prezentacje innowacyjnych rozwiązań wspierających rozwój biznesów gastronomicznych w Polsce.
Szczególnie gorąco zapraszamy na debatę pt. „Co to znaczy dobry produkt? Jak nie zgubić smaku i znaleźć kompromis między jakością a ceną”, którą poprowadzi wydawca naszego portalu, Rafał Krzycki. W debacie wezmą udział wybitni specjaliści branżowi, którzy podzielą się swoimi doświadczeniami oraz praktycznymi wskazówkami:
- Jarosław Walczyk – Prezes Fundacji Klub Szefów Kuchni, ceniony szef kuchni z wieloletnim doświadczeniem.
- Jarosław Uściński – Szef kuchni, Prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Kucharzy i Cukierników, właściciel restauracji Moonsfera.
- Paweł Salamon – Szef kuchni w Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort, specjalista w pracy z lokalnymi produktami.
- Marta Stańczak – Dyrektorka zarządzająca Sodexo Polska, ekspertka w zarządzaniu dużymi operacjami gastronomicznymi, w tym restauracjami pracowniczymi.
Dyskusja będzie koncentrować się na praktycznych aspektach wyboru produktów, zarządzania jakością oraz kompromisów między jakością a ceną – kluczowych elementach sukcesu w branży gastronomicznej. Ponadto uczestnicy będą mieli okazję poruszyć temat serwisu i jego roli w tworzeniu niezapomnianego doświadczenia dla gości.
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów to doskonała okazja do wymiany wiedzy, nawiązania nowych kontaktów oraz inspiracji do rozwoju. Zapraszamy serdecznie do udziału!
