Rozmowa Maciejem Podlaszewskim, właścicielem sieci restauracji Pierogarnie Stary Młyn.
O tym jak radzi sobie gastronomia, które z wyzwań są dziś najważniejsze dla branży oraz gdzie szukać wsparcia, narzędzi i inspiracji do wprowadzania zmian, które pozwalają funkcjonować na bardzo trudnym rynku gastronomicznym, szczególnie w czasie pandemii, dużej inflacji czy zmian podatkowych. Program realizowany we współpracy z Akademią Leona Koźmińskiego, kierunek Horeca Menedżer.
Program realizowany we współpracy z Akademią Leona Koźminskiego, kierunek Horeca Menedżer. Więcej informacji o kierunku Horeca Menedżer na stronie https://www.kozminski.edu.pl/pl/oferta-edukacyjna/studia-podyplomowe/horeca-menedzer
