Już 30 września w warszawskiej Hali Gwardii rozpoczną się zawody Dalla Corte Cup 2022. Kilkudziesięciu baristów, wchodzących na profesjonalną ścieżkę rozwoju zawodowego, będzie rywalizowało w sztuce przygotowywania napojów kawowych. Emocjonujące zmagania dostępne będą dla wszystkich gości Warsaw Coffee Market. Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny.
Już po raz trzeci firma BEST CS organizuje zawody dla baristów Dalla Corte Cup. Atrakcyjne nagrody i nietuzinkowa formuła oraz otwarte dla każdego wydarzenie sprawiają, że Dalla Corte Cup wpisało się w kalendarz imprez branżowych jako jedno z najbardziej atrakcyjnych wydarzeń w świecie kawy. Zwycięzca tegorocznej edycji Dalla Corte Cup otrzyma warte ponad 20 tys. zł ekspres Dalla Corte STUDIO oraz młynek do kawy COMPAK K3 Touch. – Zawodników motywuje nie tylko możliwość wygrania profesjonalnego ekspresu,– to również możliwość sprawdzenia swoich umiejętności, wstęp do udziału w zawodach dla profesjonalistów tj. Mistrzostwa Polski Baristów, Mistrzostwa Polski Latte art. Czy Coffee in Good Spirits – mówi Michał Ziemlewicz, brand manager Dalla Corte i Compak w Best CS. Podczas eliminacji i finału zawodnicy będą mogli zmierzyć się z emocjami towarzyszącymi rywalizacji na scenie, pod presją czasu i sędziów, którzy śledzą każdy ruch.
Latte art, czyli sztuka w filiżance espresso
Dobry barista nie tylko powinien doskonale parzyć kawę, ale również atrakcyjnie ją serwować. Latte art, czyli sztuka zdobienia mlecznych napojów kawowych, to pierwsze wyzwanie przed uczestnikami zawodów Dalla Corte Cup 2022. Podczas eliminacji wylosowany wzór trzeba będzie jak najprecyzyjniej przenieść do wnętrza filiżanki. Zawodnicy będą oceniani nie tylko za perfekcję wykonania wzoru, ale również za technikę i powtarzalność w dwóch filiżankach. Do finału, który będzie miał miejsce w niedzielę, 2 października, trafi sześciu zawodników najwyżej ocenionych przez sędziów.
Najlepsze espresso od najlepszych baristów
Doskonała kawa powinna zachwycać smakiem, aromatem, pobudzać i sprawiać, że chcemy sięgnąć po więcej. Finaliści Dalla Corte Cup 2022 mają za zadanie przygotować dwa napoje na bazie espresso i napoju roślinnego oraz dwa jak najlepsze espresso, czyli podobnie jak podczas Mistrzostw Polski Baristów. Baristów oceniają najlepsi sędziowie w Polsce, którzy będą zwracali uwagę nie tylko smak serwowanej kawy, ale również technikę jej przygotowania. W finale barista oprócz przygotowania kawy ma również za zadanie opowiedzieć o niej: skąd pochodzi, jak smakuje oraz jak jego technika przygotowania espresso wpływa na jego smak.
Warszawa pachnąca kawą
Pierwszego październikowego weekendu Warszawa będzie królestwem kawy. Wszystko za sprawą odbywającego się w jej sercu wydarzenia – Warsaw Coffee Market. Jesienna edycja Festiwalu Kawy, organizowanego przez Warsaw Coffee Festival, każdego roku przyciąga rzesze miłośników espresso. Na gości wydarzenia – zarówno profesjonalnych baristów, jak też osoby, które dopiero zaczynają poznawać świat kawy – czekać będą liczne atrakcje: stoiska z pyszną kawą z całego świata i akcesoriami przydatnymi dla każdego oraz duża strefa wypoczynkowa, połączona ze strefą gastronomiczną. Wstęp na Warsaw Coffee Market jest bezpłatny – zawody Dalla Corte Cup 2022 odbywać się będą na antresoli Hali Gwardii.
Partnerzy Dalla Corte Cup 2022
Zawodnicy będą mogli tworzyć swoje napoje dzięki współpracy z najlepszymi markami: Freehand Coffee Rosters, to założona w 2014 roku mikro palarnia, skoncentrowana na pozyskiwaniu i wspieraniu produkcji wysokiej jakości kaw jednorodnych, pochodzących z małych plantacji na całym świecie; Alpro – producent napojów, deserów oraz jogurtów pochodzenia roślinnego – doskonałych dla osób z wymagającymi potrzebami żywieniowymi, np. z nietolerancją laktozy; Brita Polska – producent profesjonalnych systemów filtracji wody dla rynku HoReCa oraz Monin – największy francuski producent naturalnych syropów do kaw i drinków, ekskluzywnych likierów, sosów do lodów oraz puree owocowych. Wydarzenie organizowane jest pod patronatem SCA Poland i Horeca Business Club.
