Transgourmet Foodservice i Selgros HoReCa ogłaszają rozpoczęcie kolejnej edycji konkursu kulinarnego Chefs en Or – Polska Edycja, adresowanego do uczniów szkół gastronomicznych. Tegoroczna rywalizacja skupi się na przygotowywaniu dań z wykorzystaniem wątróbki drobiowej oraz dowolnego owocu. Konkurs ma na celu promowanie kreatywności i umiejętności kulinarnej młodych talentów.
Konkurs Chefs en Or – Polska Edycja jest częścią inicjatywy Transgourmet Foodservice i Selgros HoReCa mającej na celu wsparcie rozwoju gastronomii poprzez inwestowanie w przyszłe pokolenie kucharzy. Poprzednie edycje konkursu cieszyły się dużym zainteresowaniem wśród uczniów, a jury miało trudność w wyborze zwycięzców spośród wysokiej jakości zgłoszeń.
Uczestnicy konkursu mają za zadanie przygotowanie dania z wątróbki drobiowej, wzbogaconego dowolnym owocem. Jury będzie oceniać teksturę, konsystencję, kolory oraz smak przygotowanych dań. Konkurs zachęca do wykorzystania sezonowych produktów oraz do gotowania w duchu idei „less waste”, czyli minimalizacji marnowania produktów poprzez pełne wykorzystanie wszystkich składników.
Na laureatów oraz ich szkoły czekają atrakcyjne nagrody, w tym nagroda finansowa, staż w Instytucie Kulinarnym Transgourmet oraz szkolenia kulinarne. Eliminacje online trwają do 29 marca, a wielki finał odbędzie się 24 kwietnia w Instytucie Kulinarnym Transgourmet.
Szczegółowe informacje na temat konkursu można znaleźć na oficjalnej stronie internetowej: https://chefsenor.pl/
