AccorInvest, właściciel marki Orbis, rozszerzyła swoją dwudziestoletnią współpracę z Zespołem Szkół Gastronomicznych Nr 2 w Krakowie, obejmując patronat nad klasą kucharską. Partnerstwo to jest kontynuacją wieloletniego zaangażowania firmy w edukacyjne aspekty branży hotelarskiej.
Zespół Szkół Gastronomicznych Nr 2, istniejący od ponad wieku, rozpoczął swoją działalność w 1910 roku jako Miejskie Seminarium Gospodarcze. Obecnie szkoła jest zarządzana przez dyrektora mgr Andrzeja Ptasznika, wicedyrektora do spraw zawodowych mgr inż. Ewę Konieczną i kierownika warsztatu szkolnego mgr Grażynę Kumorek-Mastalerz.
W czerwcu 2023 roku AccorInvest podpisało umowę o patronacie nad klasą branżową, która rozpoczęła swoją działalność w semestrze jesiennym tegoż roku. Współpraca z placówką obejmuje między innymi dostarczanie materiałów dydaktycznych, prowadzenie zajęć przez specjalistów, uczestnictwo w konkursach kulinarnych, wsparcie rozwoju zawodowego nauczycieli i organizowanie praktyk zawodowych.
17 stycznia 2024 roku AccorInvest oficjalnie objęło patronat nad klasą kucharską. W ceremonii uczestniczyli przedstawiciele zarządu AccorInvest oraz dyrektorzy i szefowie kuchni związanych z firmą hoteli w Krakowie. W trakcie wydarzenia uczniowie otrzymali wyposażenie kucharskie, w tym spersonalizowane bluzy, profesjonalne noże i zapaski.
Planowane działania na rok szkolny 2023/2024 to warsztaty kulinarne, które mają obejmować szeroki zakres umiejętności, od pieczenia i pracy z ciastem, poprzez przygotowywanie dań wegańskich, po techniki przyrządzania mięs. Warsztaty te mają być prowadzone przez krakowskich szefów kuchni – Janusza Knapika oraz Macieja Plutę.
Współpraca szkoły z AccorInvest ma na celu nie tylko rozwój umiejętności kucharskich uczniów, ale również przygotowanie ich do pracy w sektorze hotelarskim. Absolwenci tej placówki znajdują zatrudnienie w różnych stanowiskach w hotelach należących do Grupy AccorInvest.
